Matilde Lundorf Skovsen (Nottingham, 19 gennaio 1999) è una calciatrice danese.

Dopo aver iniziato la carriera in Danimarca, nelle giovanili dello Skovbakken, a quel tempo sezione di una società polisportiva, per la stagione 2015-2016 Lundorf Skovsen si trasferisce in Francia, sottoscrivendo un accordo con il Paris Saint-Germain Football Club per giocare il campionato nazionale Under-19 (CNF U19).

Dopo una sola stagione fa ritorno alla precedente società, squadra che al termine del campionato 2016-2017, dopo la seconda fase (Mesterskabsrunden) si classifica al terzo posto e, a causa di una fusione, durante l’estate cambia denominazione in VSK Aarhus. Rimasta in rosa con la nuova realtà societaria, con il VSK disputa due campionati in Elitedivisionen, maturando 48 presenze e siglando la sua prima rete il 21 settembre 2017, quella che al 38′ apre le marcature nell’incontro casalingo vinto poi per 4-0 sulle avversarie dell’Odense Q. Nei campionati la squadra chiude al quinto posto la stagione 2017-2018 e nuovamente al terzo in quello successivo.

Nel luglio 2019 coglie l’occasione per sottoscrivere il suo primo contratto professionistico, accordandosi per indossare per una stagione la maglia del Brighton & Hove, disputando la FA Women’s Super League, massimo livello del campionato inglese di calcio femminile. Con la squadra inglese marca 8 presenze e condivide con le compagne il nono posto in campionato.

Conclusi i termini del contratto, durante il calciomercato estivo 2020 la Juventus annuncia di aver trovato un accordo con il difensore danese per la stagione 2020-2021.