Attaccante veloce e pericoloso nell’area piccola, Eleonora Maria Goldoni nasce a Finale Emilia, il 16 febbraio 1996.

Appassionata di sport fin da piccola, si avvicina al calcio dopo aver assistito con la famiglia ad una partita dell’Inter. Inizia così a sette anni a giocare a calcio con il Finale Emilia, nelle formazioni miste giovanili fino alla categoria Allievi. Nel 2009, raggiunto il massimo di età per giocare con i ragazzi, passa al New Team Ferrara per giocare in una squadra interamente femminile. Nella stagione 2012-2013, vince il campionato di Serie C, la coppa e la supercoppa regionale, conquistando il titolo di capocannoniere. Nel 2013 inizia quindi l’avventura in Serie B e rimane nel New Team Ferrara fino al 2015, quando si trasferisce negli Stati Uniti, per frequentare l’East Tennessee State University, dove è impegnata nel campionato di calcio universitario femminile che compete nella Division I della National Collegiate Athletic Association. Qui vince il titolo di capocannoniere nell’anno 2015/16 e 2016/17 e viene inserita nella First All Conference Team per ogni stagione dal 2015 al 2018.

Il 29 luglio 2019 inizia l’avventura con la maglia nerazzurra.

Con la Nazionale italiana U17, Eleonora fa il suo esordio nel 2012. L’anno successivo viene chiamata a far parte dell’U19 per le qualificazioni per l’Europeo 2014 e successivamente per le fasi preliminari delle qualificazioni per l’Europeo d’Israele 2015. Nel 2018 viene convocata dalla Nazionale maggiore per un’amichevole con la Francia e farà il suo esordio con la Moldavia il 6 aprile. Nel 2019 ha preso parte alla nazionale universitaria femminile per le Universiadi di Napoli, dove ha firmato 3 gol in quattro partite.